AUNQUE ESTEMOS EN OTOÑO...UNA TARTA MUY PRIMAVERal

Aquì estamos otra vez..esperando que llegue el frio¡¡....aunque mientras tanto nos conformamos con mirar las maravillosas ideas que nos trae la Navidad...un periodo precioso y que estamos deseando poder sacarle partido en el mundo reposteril¡¡
Mientras tanto, hemos hecho una tarta de cumpleaños que nos recuerda màs  al principio de la primavera que al que nos acontece, pero que nos ha gustado muuucho¡¡¡ y nos consta que a la destinataria le encantò

El bizcocho es un MCS de vainilla, relleno de ganache de chocolarte blanco y confitura de frambuesa, toda la decoraciò de las flores estàn realizadas con fondant asì como la cobertura.
Es la primera vez que hacemos flores y a pesar de no haber asistido nunca a ningùn curso, estamos satisfechas con el resultado¡¡¡

 

Como la tarta era para unas doce personas y siempre se nos queda la duda si serà sufiente, añadimos tres cupcakes, en èste caso fueron los clàsicos Red Velvet, èsta vez sustituyendo el FROSTING CHESSE, por el mismo relleno de la tarta, hicimos un pequeño vaciado del centro y lo rellenamos de chocolate blanco y confitura....deliciosos¡¡¡¡

NUESTRAS PRIMERAS FLORES¡¡¡

Nunca hemos hecho ningùn curso de flores y aunque es algo que està en nuestra agendita, de momento nos tenemos que conformar con los maravillosos tutoriales que hay en you tube y en los blogs de las compis¡¡¡¡
De todas formas , y para ser la primera vez que nos lanzamos a èsta aventura de las flores de azùcar no estamos decepcionadas con el  resultado¡¡

Èste pequeño bouquet irà decorando una tarta que nos han encargado para el viernes, asì que pronto pondremos las fotitos del resultado....de momento seguimos trabajando¡¡¡¡¡

UNA TARTA DE REGALO

Aquì estamos de nuevo presentando una nueva tarta... una que nos ha gustado especialmente hacer, y el resultado nos gustò muchisimo.

Comenzamos la semana haciendo el lazo, que como verèis en laas fotos nos quedò genial y muy realista, los extremos los hicimos aparte, para poder colocarlos una vez hecha la tarta y que se endurecieran sobre ella para asì poder coger la forma......
Hicimos la etiqueta y la dejamos secar un par de dias de una forma que pareciese papel arrugado, el resultado fue de lo màs realista¡¡¡

Y añadimos una rosa para darle un toque màs femenino..

Finalmente, forramos la base del bizcocho con fondant portuguès, y sobre èl colocamos tiras en dos tonos, blanco y azul Tiffany´s
Colocamos unas perlas  alredelor imitando un collar y el resultado fuè una tarta llena de encanto¡¡¡

JAULA PARA UN CUMPLEAÑOS...

Esta  tarta es especial porque la persona que tenìa que recibirla lo ès......y se merecia que nosotras nos dedicàramos en cuerpo y alma a la celebraciòn de su cumpleaños....
La verdad es que  Lourdes, que asì se llama la destinataria, esa semana se llevò tres¡¡¡¡, dos tartas y unos cupcakes para celebrar su cumple en el trabajo...pero iremos por partes.
Toda  la jaula està hecha sobre una base de porexpàn y decorada con fondant, hicimos muchas flores con pasta de goma y utilizamos la pistola para poder hacer las lìneas lo màs simètricas posibles..

 

La tarta, como se puede ver en èsta foto era la base, un delicioso bizcocho de vainilla con relleno de crema de queso....toda ella bañada con un suave almìbar ....deliciosa¡¡¡¡¡

Como se puede ver tambièn, aplicamos perlitas plateadas para que imitaran el entro de las flores y añadimos varias mariposas que le daban un aire muy vintage....

El resultado final fuè precioso y superò nuestras expectativas...es nuestra primera jaula¡¡¡

TARTA MUSICAL..

Marta nos pidiò una tarta musical, debìa de tener una trompeta y ser de chocolate¡¡¡, asì que nos pusimos manos a la obra  e hicimos una en fondant, asì como una partitura.

El bizcocho que hicimos èsta vez es el Victoria cake Sponge, receta de Peggy Porchen y la rellenamos con una deliciosa crema de queso ( creme frosting Chesse). El fondant con el que forramos la tarta fuè Satin Ice Dark.....quedaron encantados con el resultado ¡¡¡¡ 

 

 

La trompeta la hicimos tiñiendo fondant blanco de color amarillo y pintàndola despuès de dorado, la partitura fuè escrita con roturalor comestible

UNA TARTA VIAJERA

Volvemos a la normalidad¡¡¡¡...y presentamos unas de las tartas que nos encargaron y que aunque nos costò un poco por culpa de la humedad, ya que fuè durante los dias del temporal aquì en Barcelona, al final el resultado nos gustò mucho y gustò a la persona a la cual iba dirigida...¡¡¡

 Comenzamos haciendo uns plantillas que nos servirìan de guia para recortar las piezas de fondant

Y comenzamos a estirar el fondant a a recortar......
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Seguidamente , con planchas de porexpàn recortamos lo que serìan las maletas y con fondant modelamos las partes de arriba para asì conseguir que fueran redondeadas y asì darle màs realismo a nuestro equipaje....

La verdad es que nos  encantò el resultado....

Para el bizcocho utilizamos la receta clàsica de Msc y relleno de Buttercream de Chocolate y la cubrimos con fondant Satin Ice tambièn de Chocolate. Era la primera vez que trabajàbamos con èl y la verdad es que nos gustò mucho tanto en textura como en sabor, en la foto brilla muchisimo y ès, como ya he dicho antes, a causa de la humedad de aquellos dias....¡¡¡UNA PESADILLA¡¡¡ se nos pegaba todito¡¡¡

Finalmente la tarta quedò así, con todos sus detallitos, su vespa, su cartel de Bon Voyage , su maletas y su foular....muy necesario en èste tipo de viajes¡¡¡¡¡¡¡...dejamos un pequeño espacio para poder poner las velas....

La tarta fuè todo un ÉXITO¡¡¡¡¡¡¡muchas gracias por confiar en nosotros¡¡¡¡¡

HALLOWEEN.........

Con èstos piezas tan chulas decoramos la tarta que hicimos para la noche de halloween,nuestra bruja se hundiò literalmente en nuestro frosting¡¡¡¡¡

 

      

Para nuestra tarta utilizamos el bizcocho de calabaza de Alma, del blog Objetivo Cupacake, pero en vez de utilizar càpsulas de cupcakes utilizamos 2 moldes para bizcpcho de 20 cm, y el frosting de queso....ideal para èste tipo de tartas tam especiadas....resultado:¡ una tarta  deliciosa con un fatàstico y suave sabor a canela¡¡¡¡